近年来，随着毒奶粉、苏丹红、地沟油、违法添加剂等食品问题的频发，食品安全问题越来越受到广大民众的关注，其中食品质保期内腐败即是常见的食品问题。食品腐败常见的原因就是微生物超标，其根本原因就是食品生产原料未很好的灭菌与除菌。水作为食品生产中不可或缺的物质，水质的好坏直接影响食品质量。
食品饮料行业对水质的要求：
电导率要求：食品饮料行业用水通常需要用到预处理净水或纯净水,电导率通常在10us/cm以下。
符合标准：
符合GB5749-2006生活饮用水卫生标准；
CJ94-1999饮用净水标准；
GB 17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准。
食品纯水设备的种类：
根据使用目的，食品纯水可分为工艺水与原料水与饮用水，其对水质的要求不尽相同。相应的食品纯水设备也可分为1、食品生产工艺用水设备；2、食品生产原料水设备；3、饮用水设备。国家对众多食品及所有饮料行业实施食品卫生安全许可证制度(QS认证)，规定所用工艺水及成品水均需要用净化后的水，通常是使用纯水设备净化后的水。
食品纯水设备的特点
工艺水：采用一级反渗透工艺方式，制备食品饮料工艺生产用水，其流程如下： 原水箱→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→保安过滤器→高压泵→一级反渗透→纯水箱。
特点：出水电导率低，微生物含量少，符合工艺用水标准，设备投资很小，操作简便。
原料水： 采用两级反渗透工艺，制备原料水，其流程如下： 原水箱→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→保安过滤器→高压泵→一级反渗透→高压泵→二级反渗透→纯水箱→臭氧灭菌→成品水箱→纯水泵→微孔过滤器→使用点。
特点：食品级材质，出水电导率极低，微生物含量很少，符合生活饮用水卫生标准及行业标准，设备投资较小，一体化设计，操作简便。
饮用水：采用超滤/纳滤工艺，制备饮用水，其流程如下： 原水箱→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→增压泵→超滤→中间水箱→臭氧灭菌→成品水箱→增压泵→微孔过滤器→灌装。
特点：出水含人体所需矿物质，微生物含量极少，符合相关标准，设备投资小。
食品饮料纯水设备适用范围：
适用于生产各种果汁、茶饮料工艺用纯水、啤酒酿造工艺用纯水、乳品工艺用水、蔬菜加工、制奶用纯水、各类食品生产用净水设备、白酒勾兑啤酒生产用纯水设备、食品饮料生产用纯净水设备，桶装纯净水、矿泉水,宾馆小区写字楼直饮水设备。